Elintarviketurvallisuus

Oiva-tarkastus ravintolassa – näin valmistaudut tarkastukseen

Oiva-tarkastukseen ei tarvitse valmistautua paniikissa. Tämä käytännön opas auttaa varmistamaan, että omavalvonta, kirjaukset ja keittiön arki kestävät tarkastelun.